Deniz Hıyarı Yulaf Ekmeği - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın, bir ölçü kabında şekeri ve sütü ölçün ve daha sonra kullanmak üzere unu tartın.Ekme kovasına tereyağı hariç tüm malzemeleri çapraz olarak süt, yumurta, şeker ve tuz sırasına göre koyun, ardından unu koyun ve mayayı kazın İçine bir çukur koyun ve ardından kapatın
2. Erişteleri otomatik olarak karıştırmak için ekmek makinesini çalıştırın
3. İlk hamur karıştırdıktan sonra içine tereyağı koyun ve ekmek makinesinin otomatik hamur karıştırma dişlisini yeniden çalıştırmaya devam edin.
4. İki 36 dakika sonra ve hamur genişletme aşamasına ulaştıktan sonra, ekmek makinesinin otomatik olarak yeniden yayılması 90 dakika sürebilir.
5. 90 dakika sonra, hamur açıkça iki katından daha büyük fermente oldu
6. Hamuru çıkarın ve havalandırın, dört parçaya bölün ve 15 dakika bekletmek için streç film ile kapatın.
7. Düz tabakta yulaf ezmesi
8. Uyanık hamuru oklava ile dilimler halinde açın
9. Yulaf ezmesi koyun
10. Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, her iki taraftan sıkıca sıkıştırın
11. Ekmek hamurunun yüzeyine su batırın ve yulaf ezmesi tavasında yuvarlayın
12. Ekmek embriyosunun yüzeyi yulaf ezmesi ile kaplanır ve sıcak bir yerde fermente edilir.
13. İki katı büyüklüğünde fermente ettikten sonra orta tabakaya koyun ve fırında 160 derecede 18 dakika yukarı aşağı pişirin.Renk oluştuktan sonra derinin yanmasını önlemek için kalay folyo ile örtmeniz gerekir.
14. Pişirdikten sonra ekmek kabuğunun üzerine bir kat mısır yağı sürün
15. Taze pişmiş, güzel kokulu ve yulaf ezmesi eklenmiş ekmek deniz hıyarına benziyor ve daha besleyici. Kahvaltıda bir bardak süt iyidir!
