g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Aile Balık Turşusu - Yemeği

Taze canlı sazan 1 adet Lee Kee lahana turşusu 2 torba yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, doğru miktarda kuru acı biber, doğru miktarda beyaz biber, doğru miktarda yumurta akı, bir rafine tuz, biraz biber, doğru miktarda şeker, biraz yemek, biraz pişmiş susam

1. Lahana turşusunu yıkayın ve suyla dilimleyin ve soğutun

2. Sazanı temizleyin ve dilimlemeye hazırlanın. Balıkları çıkarmak için balık tendonlarını çıkarmaya dikkat edin

3. Tavadaki yağı ısıtın, soğanı, zencefili ve sarımsağı tavaya koyun ve bir koku elde etmek için kızartın, lahana turşusunu dökün ve kızartın ve ardından beyaz çorba su ile kaynayana kadar balık kemiklerini tavada karıştırın. Bu sırada tadı ayarlayıp biraz tuz, beyaz biber ve biraz şeker ekleyebilir, çorba yeterince ekşi değilse biraz beyaz sirke ekleyebilirsiniz.

4. Balık etine uygun miktarda tuz, beyaz biber, yumurta akı ekleyin, karıştırın ve uygun miktarda mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın

5. Bu sırada balık neredeyse haşlanır.Sebzeleri çıkarın ve eşit şekilde tencereye koyun.Balığı eşit şekilde tencereye koyun.Çok uzun süre pişebilir.Balıklar eskimeye başlar.Balıkları çıkarın ve çorbayı tencereye ekleyin. Balık

6. Doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı, pul biber, karabiber ve beyaz biberi yüzeye koyun, yağı kaynatmak için tavayı ısıtın ve sessiz gelince yağı dökmeye başlayın