Kanada Arktik Karidesi Buharda Pişirilmiş Shaomai - Yemeği
1. Malzemeleri resme göre hazırlayın.
2. Arktik karideslerinin kafasını ve kabuğunu çıkarın ve karidesler halinde soyun, karideslerin üçte ikisini alıp küçük parçalar halinde doğrayın, domuz eti dolgusu ve rendelenmiş mantarlarla karıştırın.
3. Bir yumurtayı çırpın, sırayla tuz, şeker, karabiber, nişasta, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, tek yönde karıştırın ve bir dolgu oluşturmak için iyice karıştırın.
4. Bir parça wonton ambalajı alın, ortasına bir top dolgulu et koyun ve avucunuzun içinde çevirerek sargıyı sıkın. Mühürlememeyi unutma!
5. Her siu mai'ye bütün bir Arktik karidesi koyun ve küçük bir kaşık dolusu karides tohumu ekleyin.
6. Tencereye soğuk su koyun ve SAIC'den sonra 10 dakika buharlayın.
7. Hiçbir şeyi daldırmasanız bile ağzı beyaz, karides eti pürüzsüz ve yumuşak, et dolgusu ise yumuşak ve lezzetlidir.
