1. Yapışkan pirinci, siyah pirinci ve kırmızı fasulyeleri bir gece ılık suda bekletin ve ardından bir tencerede buharda pişirin
2. Yeşil fasulyeleri, havuçları, mısırları ve küp küp doğranmış pastırmayı suyun üzerine çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırın, biber, hafif soya sosu, susam yağı ekleyin
4. Hamur sargısını sarın ve tencerede buharlayın
5. Güzel kokulu ve renkli siu mai çıktı