Malzemeler
Çok amaçlı un
400 g
Aksesuarlar: 40 gr yağ, 4 gr tuz, bütün yumurta sıvısı 100 gr, süt 180 gr, yumuşak şeker 60 gr, maya 4 gr
Muhallebi çiçekli ekmek nasıl yapılır 110 gr süt bırakın ve tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun. Unun en son elendiğini ve mayanın unun üzerine konduğunu unutmayın.
2 Hamur karıştırma programını başlatmak için ekmek makinesine koyun, hamur 30 dakika içinde tamamlanır.
3 Ekmek kovasını çıkarın, bir yiyecek torbasıyla sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında dayanıklı hale getirin. (Evimdeki oda sıcaklığı 30 dereceye ulaşıyor. Oda sıcaklığı yüksek değilse direk ekmek varilinde fermente edilebilir)
4 Çıkarın ve tamamen boşaltın ve 10 dakika dinlenin.
5 Küçük maddeyi fabrikaya bölün, yuvarlayın ve 10 dakika daha dinlenin.
6 Muhallebi dolgusunu çıkarın ve sarın. (Muhallebi dolgusu için önceki tarife bakın)
7 Sardıktan sonra yavaşça sıkın.
8 Ortada bir boşluk bırakarak 7 kesimi eşit şekilde kesin.
9 Kesilen yüzeyi yukarı doğru çevirin.
10 İkinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
11 İki katı büyüklüğünde servis yapın, kalan sütü fırçalayın ve ortasına susam serpin.
12 Fırının ortasına 170 derece yukarı aşağı 15 dakika koyun, 5 dakika sonra kalay folyo ile kapatın.
-
- Passion Jam Pound Kek
-
- Çavdar Unlu Çörekler
-
- Ballı Hardallı Kızarmış Tavuk
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış ıspanak
-
- Yuxiang Tofu
-
- Akçaağaç Şekerli Kestane Tostu
-
- Kızarmış turp topları
-
- Ayı bisküvisi nasıl yapılır
-
- Haşlanmış tofu
-
- Toon Filiz Omleti
-
- Sebzeli Rulo
-
- Sıcak ve ekşi tatlı patates unu
