Yüksek glütenli un
225 g
Düşük glütenli un
25 g
toz şeker
45 g
zeytin yağı
30 g
Shimizu
120 g
Yardımcı Maddeler Tuz 3g Maya 3g California ekmeği uygulaması 1 Ekmek kovasına 30 gr zeytinyağı koyun 225 gr çırpılmış yumurta sıvısı ekleyin 3120 gr su ekleyin 4 Ekmek kovasına yüksek glütenli un, düşük glütenli toz, şeker ve tuz ekleyin, maya eklemek için üstüne küçük bir delik açın 5 Ekmek kovası pişirme işlemini başlatır 6 Sonra onu dışarıya alın ve boyutunu ikiye katlamak için doğal olarak fermente etmek için tekrar yoğurun 7 Zeytin veya oval şekilde düzenleyin, ardından birkaç kesim yapın 8 İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra, 25 dakika 170 derece fırına koyun ~