Malzemeler
Yumurta
5
Yüksek glütenli un
400 g
zeytin yağı
50 gram
Takviyeler Ev yapımı hünnap macunu dolgusu, uygun miktarda tuz 1 gr maya tozu 4 gr şeker 10 gr
Hünnap tam yumurtalı ekmek nasıl yapılır 1 Tüm yumurtaları ekmek makinesinde çırpın ve zeytinyağı, şeker ve tuz ekleyin
2 Yüksek glütenli unu ekledikten sonra üstüne maya tozunu koyun,
3 Ardından, topaklanmış bir şekle getirmek için yemek çubukları kullanın, böylece ekmek üreticisi hamuru yoğururken un uçmaz, çünkü tabanın yumuşaklığını ve sertliğini kontrol edebilirsiniz ve uygun değilse, ayarlamak için su veya un ekleyin.
4 Ardından her seferinde 20 dakika olmak üzere toplam 2 defa hamur yapma programını başlatın.
5 Hamur genleşme aşamasına gelir.
6 Hamur oda sıcaklığında iki katına fermente edildikten sonra buzdolabına koyun ve yaklaşık 10 saat mayalanmaya devam edin.
7 Bir gece bıraktım ve hamur düşük ısıda tam fıçıda mayalanmıştı Düşük sıcaklıkta mayalanma sonrası yapılan ekmek daha lezzetli.
8 Çıkarın ve streç filmle örtün ve yaklaşık bir saat ısınmasını bekleyin.
9 Isındıktan sonra dozu 10 dakika dinlenmeye bölün.
10 Bir hamur alıp sıkın ve üzerine hünnap dolgusunu koyun.
11 Uzun bir filme dönüştürün
12 İkiye katlayın ve bıçak kenarıyla kesin
13 Sonra çekin ve çevirin
14 Şekillendirilmiş ekmeği fırın tepsisine koyun, fırına koyun, altına ılık su koyun ve mayalanmaya devam edin
15 Ekmek hamurunu iki katına çıkarın ve çıkarın.
16 Fırını önceden 150 derecede ısıtın ve 15 dakika pişirin
17 Fırında ekmek, hamurda az şeker var ama hünnap ezmesi hala yeterince tatlı ve hamur bütün yumurta, tadı çok lezzetli, kocası için ilk pişirdikten sonra çok lezzetli olduğunu da söyledi.
-
- İstiridye soslu üç renkli ipek
-
- Tereyağlı İpek Kek
-
- Yüksek Lifli Tahıllı Bisküviler
-
- Krem ponponları
-
- Hokkaido Tost
-
- Mantar dolması
-
- Şehriye çorbası
-
- Baharatlı Çıtır Patlıcan
-
- Bamya ve Yumurta Çorbası
-
- çilek reçeli
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile rendelenmiş domuz eti
-
- Baharatlı erişte
