Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
marul
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, acı noodle, 50 gr kimchi tozu, 10 gr kimchi suyu, hafif soya sosu, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil
Kore barbekü uygulaması 1 Domuz eti gerekli.
2 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin ve buzdolabında yarım saat dondurun, sonra çıkarın ve dilimleyin.
3 Kimchi suyu.
4 Dilimlenmiş domuz eti bir kaseye koyun, üzerine kimchi suyu dökün ve biraz tuz serpin. Plastik sargı ile örtün ve bir gece buzdolabında marine edin.
5 Dilimlenmiş domuz eti bir kaseye koyun, iki kaşık pişirme şarabı, iki kaşık hafif soya sosu dökün, ardından doğranmış zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve uygun miktarda tuz serpin.
6 İyice karıştırın, streç filmle örtün ve gece boyunca marine etmek için buzdolabına koyun.
7 Marine edilmiş domuz etini çıkarın ve bir kenara koyun. Marul, hafif tuzlu suyla ıslatılır ve daha sonra kullanılmak üzere durulanır. Kimyon tozu ve kırmızı biber eriştesini tartın ve bir kenara koyun.
8 Kimyon tozu ve kırmızı biber eriştesini 1: 5 oranında karıştırın ve ardından uygun miktarda tuz serpin.
9 İyice karıştırın, bu sos.
10 İndüksiyonlu pişiriciye yapışmaz bir bakeware koyun ve yağ ile ısıtın.
11 Marine edilmiş domuz eti içine koyun ve kavurmaya başlayın, kavurduktan sonra marulla birlikte daldırabilirsiniz!
12 Izgara et.
-
- Çin wolfberry at nalı suyu
-
- Pleurotus ostreatus
-
- Salatalık
-
- Baharatlı tavuk kanatları
-
- Kokulu kavak dal nektarı
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Whitewater Balık Fileto Çorbası
-
- Ev yapımı kurutulmuş longan
-
- Kızarmış Domuz Çörek
-
- Zencefilli Yeşil Soğan Deniz Hıyarı
-
- Boğa Gözü Gevrekliği
-
- Emerald Beer Balık
