g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Kızarmış Tavuk Dilimleri - Yemeği

Malzemeler

tavuk göğsü

400 gram

Çin lâhanası

300 gram

Yardımcı yağ yaklaşık 50 gr tuz 2 gr Pixian fasulyesi ezmesi 1 çorba kaşığı pişirme şarabı 1 çorba kaşığı hafif soya sosu 1 çorba kaşığı nişasta 10 gr yumurta akı 1 yeşil soğan uygun sarımsak 5 diş kıyılmış zencefil uygun biber 1 gr mantar tozu 1 gr karabiber 20 kuru kırmızı biber 10 gr Şeker 5g

Baharatlı Kızarmış Tavuk Dilimleri 1 Malzemeleri hazırlayın

2 Tavuk göğsünü yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, kolay lezzet için hafifçe vurun, yumurta akı, 2 gr tuz, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 10 gr nişasta, karabiber ekleyin ve yarım saat marine edin

3 Lahanayı yıkayın ve dilimler halinde yırtın; yeşil soğanı yıkayın ve dilimleyin, sarımsak ve zencefili soyun, yıkayın ve doğrayın; fasulye ezmesini kıyın; kurutulmuş kırmızı biberi doğrayın

4 Tavaya uygun miktarda sıvı yağ ekleyin, güzel kokulu biberleri ve kurutulmuş kırmızı biberleri kısık ateşte kızartın, derin kırmızıda kızartın ve bir kenara koyun.

5 Yüksek ateşe döndürün ve arpacık soğanlarını soteleyin, lahana ekleyin ve tavada kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun

6 Marine edilmiş tavuk dilimlerini buğulama tenceresine koyun

7 Biraz su ekleyin (eski çorba daha iyidir) ve kaynatın

8 Kızartma kabına dökün

9 Pişirme kabını ocakta ısıtın, et parçalarını yaymak için yemek çubukları kullanın

10 Hemen kapağı kapatın ve dış tencerede 15-20 dakika pişirin.

11 Kızarmış lahanayı geniş bir kaseye koyun

12 Et dilimlerini ve çorbayı tencereye lahana üzerine dökün (ellerinizi yakmamaya dikkat edin), kızarmış biberleri ve kuru kırmızı biberleri doğrayın ve üzerine serpin, ardından kıyılmış sarımsak serpin, tavaya uygun miktarda yağ ekleyin , İçene kadar yakın, sarımsağı patlatmak için kıyılmış sarımsağı dökün