Zongzi - Yemeği
Yapışkan pirinç, üç saat önceden soğuk suya batırılır. Suyu birkaç kez değiştirin
Fasulye eklemeyi seviyorsanız, önceden sekiz saatten fazla beklemeniz gerekir.
Haşlanmış pirinçli köfte kullanmayı tercih ediyorum.Pirinç ve fasulyeler tamamen ıslandığında pirinç köfte pişirilebilir.Suyu on dakika kaynattıktan sonra bir süre ıslatın.Sonra her bir parçayı sıcak suyla yıkayıp daha sonra kullanmak için soğuk suda bekletin.
Şekilde gösterildiği gibi zongzileri sarmaya başlayın zong yapraklarını bir huniye koyun, bir kaşık pirinç koyun ve ardından kırmızı bir hurma veya bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin. Fasulye koymayı seven arkadaşlar istediği zaman ekleyebilir, çok fazla değil, yoksa kaybetmesi kolay olur.
Bir kaşık yapışkan pirinçle kaplayın ve sıkıştırın
Zong yapraklarını pamuk ipliği ile örtün
Soğuk su altında düdüklü tencere yaklaşık 20 dakikadır ve normal tencere bir saatten fazla kullanılabilir.
Soğuk yiyebilirsin! Tatlı köfte yiyorum, yani "beyaz şeker"
