Yapışkan pirinç, çeşitli tahıllar, zong yaprakları ve malian'ı (zongzi'ye bağlı ince yapraklar) yıkadıktan sonra, yaklaşık 8 saat temiz suda bekletin ve sıcak havalarda suyu bir veya iki kez değiştirin.
Ekstra yaprak saplarını zong yapraklarının kuyruğundan kesin, zong yapraklarını delmekten kaçının, zong yapraklarını kuyruktan koni şeklinde yuvarlayın, koninin dibine dikkat edin, deliksiz, pirinç sızıntısını önleyin ve ardından önce ekleyin Az miktarda yapışkan pirinç, taneler / şekerlenmiş hurmalar ekleyin, ardından üzerini örtmek için yapışkan pirinç ekleyin
Yapışkan pirinci doldurmayın, zong yapraklarının kenarından yaklaşık bir santimetre uzakta olduğundan emin olun, böylece arkaya sarılabilir ve pirinci suyla aşağı akması için ellerinizle su doldurun. Tüm zong yapraklarının pirinçle doldurulduğundan ve oyulmamasını sağlayın.
Kaplan ağzı ile zong yapraklarını öne doğru itin, pirinç tanelerini sarmak için başparmağınız ve işaret parmağınızla zong yapraklarını aşağı bastırın ve ardından sol elinizle uzun zong yapraklarını aşağı bastırın, sağ elinizle zongzi'yi sol elinize hareket ettirin ve fazlalıkları çıkarmak için sağ elinizi kullanın Zong yaprakları kıvrıldıktan sonra, onları zongzilerin ortasına doğru yuvarlayın ve baş parmağınızla bastırın.
Zong yapraklarının fazladan kuyruğunu zongzi'nin ortasına yuvarlayın, sol elinizin başparmağıyla bastırın, sonra bir parça malian alın, sol elinizin başparmağıyla bastırın ve zongzi'yi bağlamaya başlayın.
İki kez sardıktan sonra, demetin alt pozisyonunu serbest bırakabilirsiniz, sırayla demeti döndürdükten sonra düğümü sıkıca bağlayın.
Sadece dört köşeli bir pirinç hamurunu sarın, soğuk su altında pişirin ve pirinç köftelerinin suya batırıldığından emin olun. Düdüklü tencerede 1 saat boyunca basıncı tutun veya normal tencerede yüksek bir ısındıktan sonra 2 saatten fazla kısık ateşte kaynatın
Birkaç kez daha pratik yapın ve güzel pirinç köfte yapabilirsiniz.