Shanxi Shanxi kızarmış erişte - Yemeği
"Kızarmış erişte, Taiyuan, Shanxi'deki yerel özel atıştırmalıklarımızdır. Yazın genellikle soğuktur ve kışın soğuk olduğunda küçük tavada kızartmaya değiştirilir. Sokak atıştırması olmasına rağmen, özellikle popülerdir ve yıl boyunca insanlar tarafından sevilir. Yerlilerin gözünde bu küçük tavada kızartma Çin Yeni Yılı sırasında masaya servis edilemiyorsa, ancak yabancılar için gerçekten erken benimseyenler için uygun özel bir yemektir. Kızarmış erişte, atıştırmalıklardan büyüklere, onunla eşleşen fasulye filizi ve glüten asla değiştirilemez.Ancak dışarıdaki küçük dükkanlarda genellikle çok fazla kızarmış çorba var. Beğenmedim. İyileştirdim ve daha kuru hale getirdim. " Malzemeler
- Hamur 150 g
- Fasulye filizi 20 g
- Glüten 40 g
- sıvı yağ 6 g
- tuz 1 g
- kırmızı biber 1 g
- soya sosu 3g
- Sarımsak 4g
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Hamuru şeritler halinde doğrayın ve kırmızı biber ve sarımsağı doğrayın.
-
2 Tencereye yağı dökün, kırmızı biber ve sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
3 Fasulye filizi ekleyin ve kavurun.
-
Adım 4: Glüten ekleyin.
-
5 Kızartın ve hamuru ekleyin.
-
6 Tuz ve hafif soya sosu ekleyin.
İpuçları
1. Erişte yerel sebze pazarımızda satılmaktadır ve fasulye filizi ve glüten birlikte satın alınabilir. 2. Kendi yaptığınız erişteler satılanlar kadar iyi değildir ve nispeten yumuşaktır. 3. Fasulye filizi ve ona uyan glüten diğerleriyle değiştirilmemelidir.Yerel özellikleri bu şekilde eşleşir. 4. Kızartma yapılırken üzerine bir kaşık dolusu sarımsak suyu ilave edebilirsiniz, daha güzel kokulu olacaktır. Guacamole ile somon
Sonraki
