Sütlü aperatif paketi - Yemeği
Fermantasyon başarısızlığını etkilememek için tüm malzemeleri ekmek makinesine dökün, tuzu ve mayayı bir arada koymamaya özen gösterin. Ardından karıştırma + fermantasyon programını başlatın (yaklaşık 45 dakika).
Yoğurma tamamlandıktan sonra hamur iki katına çıkarılabilir veya parmaklarınızı kullanarak tozu daldırarak delik açabilirsiniz.Delik hemen geri sıçrama yapmaz, bu da bir fermantasyonun tamamlandığı anlamına gelir.
Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve avuç içi ile daire şeklinde yoğurun.
Hamur, bir yüz çubuğu ile dikdörtgen bir şekle düzleştirilir.
Aşağıdan yukarıya doğru uzun bir şerit halinde yuvarlayın, ağzı sıkıca kapatın ve yere koyun.
Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile örtün, hamuru eşit bir mesafeye koyun ve ardından yüzeye bir bez koyun, yaklaşık 30 dakika (kışın daha uzun) mayalanması için oda sıcaklığında bırakın, hacim büyür ve ikinci fermantasyon tamamlanır.
Önceden ısıtılmış fırına (180) koyun ve 180'de 15-17 dakika pişirin (15 dakika pişiriyorum) Program bittikten sonra çıkarıp soğumaya bırakın.
