Arpacık soğanı sarımsağını ince ince doğrayın ve bir tavada kısık ateşte kızartın
İstiridye ve 2 yemek kaşığı şarap ekleyin
İstiridye açılana kadar pişirin, bir kenara koyun, bir parça tereyağı ekleyin
Lahanayı küçük parçalar halinde kesin ve 20 dakika pişirin
Tuz ekleyin, süt ekleyin ve ocağı kapatın, istiridye servise hazırdır.
İpuçları Tembel tereyağlı güveç: tereyağlı sütü atlayın ve hazır ürünler kullanın (resimde).