1. Erişteleri canlandırmak için maya, biraz şeker ve ılık su kullanın. Bir buçuk saat bekletin.
2. Dikdörtgen makarnayı yakalayın, salata yağını eşit şekilde yayın ve ardından susam ezmesini yayın ve ardından şekeri susam ezmesinin üzerine serpin.
3. Bir uçtan yuvarlayın ve eşit parçalara kesin
4. Ardından çubuklarla ortasından bastırın
5. Her iki tarafı elinizle sıkıştırın, ardından
6. Çok güzel
7. Su kaynatmak için tencereye koyun, 15 dakika buharda pişirin
8. Güzel Hanamaki hazır