1. Sazanı öldürün, temizleyin, soğuk hava deposuna koyun ve bir kancayla asın! Bir gecede dondurun,
2. Çözdürmek ve dilimler halinde dilimlemek için iki saat buzdolabına koyun.
3. Dilim hazırdır, makasla ipek halinde kesilir,
4. Buz çözme alıştırması yapın
5. Yıkayıp çözdürmek için havuza koyun.
6. Suyu emmek için bir bez kullanın ve% 70 yağda kızartın. (Üç tarafı bir kedi iki kuyruk nişasta, biraz tuzlu iki yumurta)
7. Tencerede kızartma
8. Kızarmış bitmiş ürünler, önceden kızartılmış, sipariş edilen yemekler, altın sarısı kızartılmış, kızarmış gevrek,
9. Tatlı ve ekşi sosu, 2 kedi su, yarım kedi beyaz sirke, bir kedi beyaz şeker-bir kedi iki veya iki, ketçap tonunu çırpın, kızarmış balığı iyice kalınlaştırın