g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış karameli eşit şekilde kalıba dökün --- Resmimdeki renk daha koyu ve kırmızımsı ~ yanık tadı biraz güçlü ~ ama aynı zamanda lezzetli ~~ ---- 1. Şekeri tencereye koyun, orta ateşte ısıtın, tahta kaşıkla macun kıvamına gelene kadar karıştırın, karıştırmayın, rengi kırmızı olunca ocağı kısın 2. Tenceredeki sıvı kaynayıp kahverengiye döndükten sonra ~ Şekerin rengini teyit etmek için ateşi kapatın, şekeri eşit şekilde yakınlaştırmak için tencereyi yavaşça sallayın ~ 3. Hızlı bir şekilde sıcak su ekleyin ve hızla karıştırın ~ Dikkat! ! ! Suyu ısıtırken sıçraması kolaydır ~ Yanmamaya dikkat edin 4. Küçük bir kaseye biraz soğuk su koyun ve suya 1 damla haşlanmış karamel damlatın ~ katılaşmış karamel belirirse sorun olmaz ~ Hala bir karışıklık deniyorum Sadece şekeri ve suyu doğrudan karıştırın ve orta ateşte kaynatın ~~ Daha uzun sürecek ~ ama sonuç neredeyse aynı ~~ Karameli kaynatmayacağını düşünen JM ~ Deneyebilirsiniz ~

Bütün yumurtayı + yumurta sarısını bir araya getirin ~~ Hafifçe parçalamak için bir blender kullanın ~ Karıştırma işlemi sırasında köpürtmemeye dikkat edin Sola ve sağa büyük ölçüde ileri geri çırpın ~ bir yandan kabarcık oluşmaz ~ diğer yandan çırpma teli ön kısmı karıştırma kabından çıkmaz

İyi görünüyor ~~~ Bu adımda ayrıca değişiklikler yaptım Orijinal tarif ince şekeri karıştırmaktır ~~ Böyle baloncuklar üretmek çok kolay ~~ Hepsini sıvının içine koyup eritmek için ısıtıyorum ~~~ gereksiz baloncuklardan kaçının ~~

Sütü + çırpılmış krema + vanilya özü + ince şekeri şeker eriyene kadar ısıtın ~~ Sıvı sıcaklığı vücut sıcaklığından ~ 40 derece daha yükseğe düştüğünde ~ Çırpılmış yumurta karışımına dökün ~ Yavaşça karıştırın ~

Sonra karıştırılan sıvıyı ~~ 2 kez ~~

Filtrelemeden sonra başka bir eleği eleyebilirsiniz ~~ elenemeyenleri atın ~

Puding kabına eşit olarak dökün ~~

Baloncukları çıkarmak için bir kaşık kullanın ~~~

Yaklaşık 50 derece ~ 1.5cm yüksekliğinde ılık su enjekte edin ~ Sıcak havanın sirkülasyonunu kolaylaştırmak için orijinal tarifin 50 dakika boyunca 150 derecede kapatılması gerekir. Beladan kurtarmak istiyorum ~ eklemedim ~~~ Bir saatten fazla 140 derecede pişiriyorum ~ Soğuduktan sonra buzdolabına koyun

Kesilen yüzeye bir göz atın ~~ Neredeyse hiç gözenek yok ~~~ Nazikçe karıştırın ~~~ Nazik ve nazik ~~~ Gereksiz baloncuklardan kaçının ~~~

Karamelli muhallebinin kalıbı 2010 yılında tb'de rastgele bir mağazadan satın alındı.Kapandı, ne marka olduğunu bilmiyorum, boyutu resimdeki gibi. Aynı puding kalıbını almaya gerek yok, değil mi? ! Aynı şekilde, etki benzerdir. Blog gönderisini dikkatlice okumaz ve kalıbı sormazsanız ne diyeceğimi bilmiyorum (, )