Dongpo Zha Rou - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği 700 gram
- Soya sosu 100 ml
- kristal şeker 80 gram
- tuz 2 gram
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Zong yaprakları bir gecede ıslanır
-
2 Domuz karnı uygun miktarda su ile kırılıncaya kadar pişirin
-
3 Domuz etini yıkayın ve parçalara ayırın (20 parça)
-
4 zong yapraklı sarma et
-
5 Acele ile paket
-
6 Bir tencereye koyun, 80 gram kaya şekeri, 100 ml soya sosu koyun, su eti yapıştırmaya yetmiyor; önce yüksek ateşte kaynatın, sonra orta ateşte yavaşça pişirin
-
Çorba neredeyse kuruyana kadar yaklaşık 2,5-3 saat kaynatın.
-
8 Yemek yerken zong yapraklarını açın
-
9 Şu anda, domuz eti gevrek, yağlı ama yağlı değil ve hala pirinç köfte kokusu taşıyor.
