Pişmiş domuz pastırması
200 g
Lotus kök
200 g
soğan
50 gram
Aksesuarlar: Yağ, tuz, zencefil, Pixian biberi, şeker, soya sosu, yemeklik şarap, tavuk özü ve tavuk İki kez pişirilmiş domuz eti kavrulmuş lotus kökü dilimleri 1 Kullanılan malzemeleri hazırlayın. 2 Pişmiş domuz pastırmasını büyük dilimler halinde kesin. 3 Soğanı parçalara ayırın. 4 Lotus kökünü yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. 5 Tencereye yağı dökün, ısıtın ve zencefil ve Pixian biberini ekleyin. 6 Kırmızı yağı kısık ateşte karıştırın, et dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde kavurun. 7 Soğanı dökün ve et yağlı olana kadar karıştırmaya devam edin. 8 Pişirme şarabını pişirin, soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 9 Lotus kökü dilimlerini ve az miktarda su ekleyin, orta ateşte çevirin ve çorba kuruyana kadar kaynatın. 10 Tuz ve tavuk özü ile tatlandırın.