Sarımsaklı Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga - Yemeği
Bu sefer aniden fotoğraf çekmeyi ve yemek tarifleri göndermeyi düşündüm, bu yüzden kaburga işleme adımlarını atmadım. Herkes diğer kaburgalarımın tariflerini görmek istiyor. Ön işlem aynı! 1: Buharda pişirmek için kullanıldığında daha yumuşak ve pürüzsüz olacak olan ön sıra kaburga kullanın! 2: Küçük parçaları doğrayın, yıkayın ve kaburga kemiklerinin kan ve et kokusunu emmesi için suya batırın! 3: Islattıktan sonra tekrar yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın!
Lütfen adımlara dikkat edin! Bir fotoğrafı kaçırdım! Üzgünüm millet! Öncelikle, kaburgalar mutfak kağıdı ile ıslatıldıktan sonra 20 gr nişastayı önce koyun ve yaklaşık 2 dakika elinizle tutun! Hangi tadı buharda pişirirsem veya sarımsak kemiği yaparsam yapayım, önce bunu yapacağım çünkü bu adım kaburgaların yumuşamasını ve pürüzsüzleşmesini sağlar.Sonra bir kenara koyun ve malzemeleri hazırlayın.1: Küçük bir avuç tempeh yaklaşık 20 gr, I Kocası tempeh lezzetini seviyor, daha az koyuyorum dedi, herkes kendi tercihine göre! 2: 4 diş sarımsak, daha sonra kullanmak üzere düzleştirilmiş ve doğranmış! 3: 2 arpacık, düzleştirilmiş ve daha sonra kullanılmak üzere küp küp doğranmış! Sonra bu malzemeleri ve yukarıda yazdığım sos miktarını koyup ellerinizle karıştırabilirsiniz!
İyice karıştırdıktan sonra plastik ambalajla kapattım ve marine etmek için buzdolabına koydum! Zamanla ilgili olarak, bence süre ne kadar uzun olursa kaburgalar o kadar lezzetli olur, ancak karıştırmak için yeterli zamanınız yoksa hemen buharda pişirmenizde bir sakınca yoktur çünkü aslında çok güzel kokulu bir yemektir, lezzetli olmasa bile, sosla tadabilirsiniz. ! Burada yaklaşık 20 dakika marine ettim!
Buzdolabından çıkardıktan sonra tabağa yayıyorum, her parçayı üst üste binmeyecek şekilde düz bir şekilde koymaya çalışıyorum, böylece eşit şekilde buharlamak kolay olacak! Şimdi sadece darı biberini gördüğünüzü göreceksiniz. Evet, şimdi koyuyorum ve sadece kaburgaların üzerine koyuyorum. Kocamın midesi tam doğru ve çok baharatlı olmak istemiyorum, bu yüzden onları karıştırıp marine etmeyeceğim. Darı biberleri çoğalabilir. Güzel kokulu ve lezzetli, biraz baharatlı ve gerçekten iştah açıcı.Bu çeşit baharatlı tat yaşlılar ve çocuklar için de uygundur.Yahızlı yemek yapabiliyorsanız içine koyup karıştırıp marine etmeniz önerilir! İhtiyaçlarınıza göre artırın veya azaltın!
Bir vapur kullanıyorum, 100 derecede 18 dakika buharla! Bir gaz sobasında buharda pişiriyorsanız, 18 dakika boyunca yüksek ateşte buharda pişirmenizi öneririm! Ama aynı zamanda kaburgalarınızın büyüklüğüne ve sayısına da bağlıdır, herkes zamanı uygun şekilde artırmalı veya azaltmalıdır! Umarım hepiniz en sevdiğiniz tadı yaparsınız ^ _ ^
