Çok amaçlı un
500 g
Domuz kıyması
900 g
havuç
180 g
Aksesuarlar Siyah mantar, istiridye sosu, tuz, yumurta, 1 yeşil soğan, susam yağı, maya, 5 gr, soya sosu, yemeklik şarap ve yemeklik şarap Havuç ve siyah mantar taze etli çörekler nasıl yapılır 1 Havuçları soyun ve yıkayın 2 Küçük parçalar halinde kesin ve bir mutfak robotuna koyun, uygun miktarda su ekleyin ve karıştırın 3 Dökülen meyve suyu ve havuç püresi toplam 300 gram 4 un hazırlayın 5 Mayayı eritmek için havuç suyu kullanın 6 Unun içine dökün ve iyice karıştırın 7 Havuç suyunu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın 900 gram kıyılmış domuz etine yumurta, pişirme şarabı, doğranmış yeşil soğan, tuz, soya sosu, istiridye sosu ve uygun miktarda su ekleyin ve yapışkan hale gelene kadar saat yönünde karıştırın. 9 Siyah mantarı ıslatın ve yıkayın 10 Kıyılmış domuz etini doğrayın ve ekleyin, ardından biraz susam yağı ekleyin 11 Yapışkan hale getirmek için saat yönünde karıştırın 12 Şimdi sıcaklık yüksek ve hamur bir süre sonra hazır olacak 13 Egzoz silindiri 30 gram embriyoya bölünür ve yuvarlak kütüklere yuvarlanır 14 Dolgu ekleyin 15 Buharda pişirme ızgarasına bir kat yağ sürün, hazırlanan çöreklere koyun, ikinci fermantasyon için her birinin 30 dakika hareketsiz kalması için bir boşluk bırakın 16 Daha sonra tencerede bulunan su kaynatılarak 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirilir, ardından ocağı kapatılır ve 5 dakika beklenir. 17 Güneşte çekim yapmayalı uzun zaman oldu Doğal bir çörek.