Malzemeler
Domuz eti
3 adet
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: 60 gr un, galeta unu, 1 torba sarımsak, 2 diş eski zencefil, 3 dilim yeşil soğan, doğru miktarda karabiber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda mantar, doğru miktarda pirinç şarabı, doğru miktarda
Japon tonkatsu yöntemi 1 Yarım saat ile 1 saat arasında temiz suya daldırın ve ıslatın, kanı alın, durulayın ve nemi kontrol edin
2 Bir yumuşatıcı veya bir bıçağın arkasını veya bir oklava kullanın, kullanabileceğiniz herhangi bir şey, domuz pirzolasını her iki taraftan 2 veya 3 vurun
3 Tuz, mantar özü, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve uygun miktarda pirinç şarabını pişirme makinesine koyun.
4 Hamuru çırpın
5 Karabiber ekleyin
6 Eşit şekilde karıştırın
7 Domuz pirzolasını sosla marine edin, yaklaşık 1-2 saat
8 Yumurta sıvısını, unu ve galeta unu 3 büyük tabağa ayrı ayrı dökün, aksi takdirde kızartıldığında çılgına döner
9 Bu sırada kızartma tavası ısınıyor ve domuz pirzolası önce bir tabaka un ile kaplanıyor
102 tarafı yumurta sıvısı ile kaplanmış
11 Unu tekrar kaplayın
12 Yumurta karışımını ikinci kez sarın. Un ve yumurta sıvısını iki kez sarın
13 Sonunda ekmek kırıntılarıyla sarın
14 Düşük ila orta ateşte, domuzu yağa koyun ve 2 tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın, pişirmeye hazır
15 Tavadan çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakın, küçük parçalar halinde doğrayın ve servis yapın.
16 Sos tek başıma kaynatılır, her zaman lezzetlidir, bir dahaki sefere başka bir sos tarifi yazacağım.
-
- Kızarmış buharda pişirilmiş çörekler
-
- Kiş
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Patlıcan, Pırasa ve Karides Kabuklu Börek
-
- Kuşkonmaz Kızarmış Karides
-
- Havuçlu ve Siyah Mantarlı Domuz Çörek
-
- Domates ve yumurta
-
- Kıyılmış Kral Pleurotus
-
- Sichuan Sosis Doğranmış
-
- Kuai Shou Xiao Tavuklu Havuçlu Domuz Kızartması
-
- Acılı Kızarmış Balık
