Kakaolu Şifon Kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, yumurta sarısı ve yumurta beyazlarını su ve yağsız bir kapta ayırın!
2. Yumurta Sarısı
3. Yumurta sarısı elle çırpma teli ile dispers edildikten sonra süt, bitkisel yağ ve şekeri ekleyip iyice karıştırın!
4. Az toz ve kakao tozunu eşit şekilde yumurta sarısına karıştırın!
5. Yumurta beyazına 3 defa şeker ekleyin, elektrikli çırpma teli ile kıvamına gelinceye kadar çırpın, ardından şeker ekleyin!
6. Yumurta aklarını ıslatın.
7. Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısına koyun! İyice karıştırın!
8. Tüm yumurta sarılarını yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın!
9. Fırını önceden 170 derece ısıtın ve fırın tepsisine yağlanmış kağıt yayın. Karıştırılanları fırın tepsisine dökün! Baloncukları sallamak için birkaç kez hafifçe sallayın! Sonra fırının ortasına koyun ve pişirin! 20 dakika pişirin! Ateşi izlemeyi unutmayın, her fırın farklıdır!
10. Pişirdikten sonra çıkarın ve sallayın! Geri dönüşüm yok, çatlama yok! Ardından ızgara ağını ters çevirin ve ters çevirdikten sonra fırın tepsisini çıkarın!
11. Çırpılmış kremayı yayın ve biraz çikolata parçacıkları atın! Ardından keki yağlı kağıt yardımıyla rulo haline getirin! Saatlerce buzdolabında saklayın ve tüketmek için kesin!
12. Buzdolabından çıkarın ve parçalara ayırın! Lezzetli!
13. Küçük kekler yapmak için parçalara da kesilebilir! Biraz krema koyun! Üzerine biraz çikolata parçaları koyun! Ya da biraz meyve ekleyin, hepsi lezzetli!
