Malzemeler
Taze kalamar
1 parça
Sarımsak filizi
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı tatlı biber, 1 zencefil, karabiber
Sarımsaklı kalamar fidesi uygulaması 1 Kalamarı parçalara ayırın, kırmızımsı kahverengi deriyi yırtın ve karnındaki plastik parçalara benzeyen omur ve beyaz mukozayı çıkarın.
2 Çapraz bıçakları içten dışa doğru 3 mm aralıklarla 45 derecelik açıyla kaydırın; önce çapraz bıçakları kullanın, tek vuruşla aşağı inin ve bıçakları sürüklemeyin.İşlem hızlı olmalı ve kuvvet eşit olmalıdır.
3 Çizdikten sonra, bir önceki yazı çizgisinden 3 mm aralıklarla 90 derecelik bir açıyla köşegen bıçakları hafifçe çizin.
4 Sonra kesilmiş kalamar dilimlerini şeritler halinde kesin ve dilimler halinde kesin.
5 Bir tencerede suyu kaynatın, kalamar dilimlerini ekleyin ve haşlayın Kalamar dilimleri kıvrıldığında, hemen alıp buzlu suya batırın.
6 Tavada yağ sıcakken sarımsak filizlerini ilave edin ve kırılıncaya kadar karıştırın.
7 Süzülmüş kalamar, karabiber ve zencefili ekleyin ve çabucak karıştırın.
8 Kırmızı biberi ekleyin, tuzu karıştırarak kavurun ve pişirin.
9 Tuzlu ve lezzetli
-
- Domuz Eti Maydanozlu Mantı
-
- Yumurta Çorbası
-
- Taro Cipsleri
-
- Yumurta Potu Çıkartmaları
-
- Beslenme Xiaowotou
-
- Karabiberli Kuzu Makarna
-
- Domuz ipi
-
- Domuz Mısırlı Mantı
-
- Yosun Domates Yumurta Çorbası Suyu
-
- Lahana turşusu
-
- Sirke balık
-
- Osmanthus lotus kökü
