Malzemeler
Mısır unu
200 g
Aksesuarlar: un, maya tozu, 3 gr şeker, şeker
Mil ekmeği pişirme yöntemi 1 Mısır ununu leğene koyun, yavaşça leğene kaynar su dökün, kuru toz kalmayana kadar yemek çubuklarıyla karıştırın, hepsini bir topun içine koyun, soğutun.
2 Un, kabartma tozu, uygun miktarda şeker ekleyin ve bir hamur oluşturmak için yavaşça su ekleyin.
3 Hamuru iki kat büyük olana kadar ılık bir yerde kabartın. Pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun. Hamuru uzun şeritler halinde ovalayın ve küçük erişte haline getirin.
4 Bir şerit oluşturmak için hamuru tekrar tekrar yoğurun.
5 İki ucu bir mil şekline sürmek için iki elinizi de kullanın.
6 Dinlenmeye bırakın.
7 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, ekmeği koyun ve hafifçe kızartın.
8 Ekmeğin yaklaşık yarısını, doğru miktarda su dökün.
9 Yüksek ateşe getirin, su temelde kuruyana kadar bekleyin, kısık ateşe çevirin ve yavaşça tabana kadar pişirin.
-
- Bambu Filizi ile Kızarmış Ördek
-
- Orijinal Sütlü Çay
-
- Kırmızı Hurma Sidney Beyaz Mantar Çorbası
-
- Hindistan cevizli balkabağı turtası
-
- Havuç ve Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Şekersiz Yeşil Soğanlı Mısır Bisküvisi
-
- Taraklı Patlıcan Pilavı
-
- Kaplan Derisi ve Bıldırcın Yumurtası ile Domuz Kızartması
-
- Kavrulmuş Kral Pleurotus
-
- Lotus kökü mısır çorbası
-
- Eşsiz
-
- Mango Mousse Çiçek Pastası
