g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı patatesleri soyun ve parçalara ayırın (300 g), elektrikli tencerede buharda pişirin, fazla suyu boşaltın

Tatlı patatesleri eleyin, elenmiş 150 gr.

İnce kısım için hamur, kalın kısım için meyve suyu ile tatlı patates sütü yapabiliriz.

Derin bir leğene alın, tüm malzemeleri (yağ hariç) koyun ve plastik bir spatula ile toz kalmayana kadar karıştırın.

Zeytinyağı ekleyin ve emilene kadar karıştırın

İki taze tutma kalıbı (veya plastik torba) alın ve hamuru ortasına koyun, uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve ortada yukarı aşağı katlayın, altı kez tekrarlayın ... (ayrıca el tozunu serpebilirsiniz)

18 * 10 pound kek kalıpları (ekmeğin kolayca çıkarılması için) pişirme kağıdı ile kaplanır ve hamurun içine konur

Fırına götürün (fişi takmadan) ve boyutu iki katına çıkarmak için mayalanmaya bırakın ... (sıcaklığa bağlı olarak)

Önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve 40 dakika pişirin ve pişsin (kesmeden soğumasını bekleyin)

ps. Fırının ve tatlı patates püresinin farklı neminden dolayı, ekmeğin tam olarak piştiğini nasıl teyit edebilirim? Bambu yemek çubuklarını takmanız yeterlidir! Hamur hala yapışkansa tamamlanmamıştır ve pişirme süresinin uzatılması gerekir. )