Gençlik Ligi - Yemeği
"Ying Tuan, Ching Ming Festivali'nde çok özel bir inceliktir. Farklı yerlerde Genç Tuan'a Qing Tuan, Şangay ve Ningbo'ya Qing Tuan, Suzhou'ya Qing Tuan ve Hangzhou'ya Qing Tuan veya Qing Ming Tuan denir. Sonra Qingming Festivalinin kökenini biliyor musunuz? Efsaneye göre, Ching Ming Festivali sırasında bir yıl, Taiping Göksel Krallığı'nın etkili generallerinden Li Xiucheng, Qing birlikleri tarafından avlanan Chen Taiping, yakınlarda çiftçilik yapan bir çiftçi, Chen Taiping'i bir çiftçi kılığına girerek ve onunla birlikte toprakları sürerek yardım etmek için öne çıktı. Chen Taiping yakalanmadı ve Qing askerleri pes etmedi, bu yüzden köye askerler eklediler ve muhafızlar kurdular. Köyü terk eden herkesin Chen Taiping'e yiyecek getirmelerini önlemek için denetlenmesi gerekiyordu. Eve döndükten sonra, çiftçi Chen Taiping'e ne getireceğini düşünürken, kapıdan çıktı, bir pelin öbeğine bastı, kaydı ve ayağa kalktığında ellerinde ve dizlerinde lekeler gördü. Yeşil renk. Hemen düşündü ve hemen bir pelin ağacını eve aldı, yıkadı, kaynattı ve yapışkan pirinç ununun içine sıktı. Sonra yeşil köfteleri köyün girişindeki nöbetçiden geçerek yeşil çimlere koyun. Chen Taiping, Qingtuan'ı yedi ve dişlerini yapıştırmadan güzel kokulu ve mumsu olduğunu hissetti. Hava karardıktan sonra, temizleme kontrol noktasını atladı ve sağ salim ana kampa döndü. Daha sonra Li Xiucheng, Taiping Ordusuna, kendisini düşmana karşı savunmak için bir gençlik ligi olmayı öğrenmesini emretti. Gençlik gruplarını yeme geleneği yayıldı. Bugün yapılan genç grup, taze buğday fidelerinden suyu sıkılarak yapılır.Doldurma hazır kırmızı fasulye ezmesi ile yapılır.Aslında bu dolgu için farklı tatlar tercih edebilirsiniz.İlkbaharda birçok yabani sebze vardır, yenilebilir yabani sebze suyunu kullanabilirsiniz. Hamur yap. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 100 gram
- Yapışkan pirinç 25 g
- buğday nişastası 30 g
- Beyaz şeker 20 g
- Fasulye Ezmesi Dolgusu 150 g
- Buğday fidanları 40 g
- Su 245 g
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kullanılan Malzemeler
-
2 Malzeme tartım hazırlığı
-
3 Suyu ve genç buğdayı kaynatın ve 10 gr beyaz şeker ekleyin.
-
4Haşlanmış buğday filizi, bir pişirme makinesi kullanarak karıştırın ve ezin.
-
5 Eleyin, buğday fidelerinin tortularını süzün.
-
6 Tüm yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu, buğday nişastası ve beyaz şeker 10 g birlikte dökün ve genç buğday suyunu ekleyin.
-
7 Eşit olarak karıştırın, hamurun çok yumuşak olması kolay değildir, sadece ılımlı, kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın.
-
8 Hamuru ayırarak fasulye salçası dolgusu, 65 gr hamur, 25 gr dolgu.
-
9 Dolguları sarın.
-
10 Tencereyi tencereye koyun, suyu kaynatın ve 15 dakika buharda pişirin, yeter
-
11 Buğulanmış Qingtuan hazır.
-
12 yapışkan ve tatlı, çok lezzetli.
