g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1.6 kase erişte yaklaşık 1500 gramdır, 1000 ml su ilave edin ve 10 gram melek mayası ekleyin.

2. Hamuru yoğurun ve bir kapakla kapatın.

3. Yaklaşık 2 saat devam edin ve hacim iki katına çıktı.

4. Buharda pişirilmiş çörekler yapmak için hamuru yoğurun.

5. Buharda pişirilmiş çörekler yaptıktan sonra, erişteleri 40 dakika daha büyümeye bırakın, buharda pişirilen çörekler yaklaşık 1,5 kat artacak, su kabını kaynatın, 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika buharda pişirin.

6. Buharda pişirilmiş çörekler.

7. Buharda pişirilen ekmek yumuşak ve çiğnenir.