Domates dilimlenmiş erişte - Yemeği
1. Ilık suya un ekleyin, eklerken karıştırın ve daha sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Yoğurulmuş hamur. Kapağı kapatın ve yapın.
3. Yarım saat sonra hamuru dikdörtgen şeklinde yoğurun.
4. Domatesleri yıkayın ve bıçakla küçük parçalara ayırın.
5. Yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın.
6. Daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
7. Yumurtaları çırpın ve bir kaseye dökün, tuz ve az miktarda su, doğranmış yeşil soğanı daha sonra kullanmak üzere ekleyin.
8. Tavayı çalıştırın, önce tavayı ısıtın, ardından kızartma yağını ekleyin, yağın yeterince ısınmasını bekleyin.% 70 sıcakken karıştırdığınız yumurta sıvısını tavaya dökün ve 7 dakika pişene kadar kızartın.
9. Tavaya tekrar yağı koyun, yağ sıcakken doğranmış yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini ilave edip soteleyin, domates parçalarını dökün, suyunu karıştırın, biraz soya sosu, tuz ve biraz şeker ekleyin.
10. Meyve suyu çıktıktan sonra, çırpılmış yumurtaları ve yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin ve yumurtaların suda erimesini sağlayın.
11. Kızarmış domates ve yumurta sosu.
12. Su kaynadıktan sonra dilimlenmiş erişteleri ekleyin, pişirme işlemi sırasında çubuklarla birkaç kez karıştırmayı unutmayın.
13. Tıraşlanmış erişte.
14. Bitmiş resim.
