Malzemeler
Domuz derisi
200 g
soya peyniri
1 parça
Kurutulmuş yosun
60 g
Aksesuarlar: kurutulmuş karides, tuz, soya sosu, biber, 1 tatlı kaşığı, kuru kırmızı biber, 3 sarımsak, 4 diş, 1 zencefil
Yosun tofu domuz derisi çorbası nasıl yapılır 14 diş sarımsak, 1 parça zencefil, durulayın ve bir kenara koyun
2 Tofu yıkayın ve bir kenara koyun
3 Domuz derisini yıkayın ve bir kenara koyun
4 Kurutulmuş yosunu bir gece önceden ıslatın, kumu yıkayın ve bir kenara koyun.
5 Tofu kesin, eski zencefili dilimleyin
6 Bir tencerede suyu kaynatın
7 Yosunu küçük parçalara ayırın
8 Domuz derisi suda pişirilir
9 Haşlanmış domuz postu soğuk suya konur ve küçük parçalar halinde kesilir.
10 Tencere içindeki suyu tekrar kaynatın ve sonra domuz derisini içine koyun ve su kaynayınca kaynatın.
11 Zencefil dilimleri ekleyin
12 Kuru biberi doğrayın ve tencereye koyun
13 Serpme biber ve 2 yemek kaşığı tuz
14 Su kaynadıktan 15 dakika sonra yosun parçalarını ekleyin
15 Biraz soya sosu ve tuz dökün
16 tofu küpleri ekleyin
17 Deniz pirinci ekleyin ve pişirin, tofu yumuşayana kadar pişirmeye devam edin, toplamda yaklaşık yarım saat
-
- Ballı Tatlı Armut Suyu
-
- Barbekü ahtapot
-
- Lahana turşusu kızarmış ördek
-
- Edamame ile Çırpılmış Yumurta
-
- Maş Fasulyesi Ezmesi
-
- Mantarlı ızgara siyah kemikli tavuk
-
- Mantar ve kar bezelye ile kızarmış kalamar
-
- Buz perisi çimen balı
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Fasulye Filizi
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Marine Edilmiş Kil Kapları
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
