Malzemeler
Düşük glütenli un
85 g
Yumurta
5
Pudra şekeri
70 g
tuz
1 g
Mısır yağı
50 gram
Süt
50 gram
Aksesuarlar Krem şanti 500 gr çilek uygun miktarda maymun şeftali 1 ejderha meyvesi 1 elma 1 pudra şekeri 30 gr bitter çikolata uygun miktarda beyaz çikolata uygun miktarda limon suyu birkaç damla
Doğum günü pastası nasıl yapılır 1 Kek tabanı için malzemeleri hazırlayın (süt, 20 gram şeker, tuz ve mısır yağı bir tabağa konur).
2 Yumurta sarısını yumurta akından ayırın.
3 Yumurta sarılarını süt tavasına koyun ve eşit şekilde karıştırın.
4 Düşük glütenli unu eleyin.
5 Yumurta hamurunu parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
6 Birkaç damla limon suyu proteinini bırakın, üç kez 50 gram pudra şekeri ekleyin, sert köpürene kadar çırpın, yumurta çırpıcısını kaldırın ve küçük ucunu dikin.
7 Yumurta beyazlarını üç kez ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (daireler yumurta beyazlarının köpüklerini gidereceği için daireler halinde karıştırmayın).
8 Kek hamurunu karıştırın.
9 Karıştırılmış hamuru 8 inçlik bir kalıba dökün ve hamurdaki büyük kabarcıkları çıkarmak için masanın üzerinde birkaç kez kuvvetlice sallayın.
10 Fırını 150 derecede önceden ısıtın ve üst ve alt ateşleri 30 dakika ile 170 derece arasında 30 dakika pişirin Kek fırından çıktıktan sonra hemen ızgara ağına düşecek ve ardından kalıptan çıkarılacaktır.
11 Meyveleri küçük küpler halinde doğrayın, elmayı doğrayın ve 5 dakika hafif tuzlu suda bekletin, suyu boşaltın. Bitter çikolatayı önceden bir bıçakla parçalara ayırın ve doğum günü pastasını önceden hazırlayın.
12 Krem şantiyi tavaya dökün, 30 gram pudra şekeri ekleyin ve çizgiler oluşana kadar çırpın.
13 Pişmiş keki üç parçaya bölün.
14 Kekin tabanına bir kat krema sürün ve bir kat meyve koyun.
15 Kremayı tekrar yayın, ardından bir dilim kek ekleyin, ardından kremayı yayın ve meyveyi koyun.
16 Son olarak, kremayla kenarları ve yüzeyi düzeltin.
17 Pastanın üçte ikisine bir eğri çizmek için bir kürdan kullanın, kıvrımın üzerine krema sıkın ve büyük kısmına çikolata parçaları serpin.
18 Pastanın küçük kısmını meyve ile süsleyin.
19 Son olarak, tamamlamak için çikolatadan yapılmış ek parçayı yerleştirin.
-
- Yosun Tofu Domuz Derisi Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Fasulye Filizi
-
- Ballı Tatlı Armut Suyu
-
- Barbekü ahtapot
-
- Lahana turşusu kızarmış ördek
-
- Edamame ile Çırpılmış Yumurta
-
- Maş Fasulyesi Ezmesi
-
- Mantarlı ızgara siyah kemikli tavuk
-
- Mantar ve kar bezelye ile kızarmış kalamar
-
- Buz perisi çimen balı
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Fasulye Filizi
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
