g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Qingming Haoziba - Yemeği

Qingming ailesinde her yıl Haoziba yapma geleneği vardır. Eskiden büyükanneler tarafından yapılırdı. Artık yaşlılar yaşlandıklarına ve bedenlerine ayak uyduramadıklarına göre, geleneksel gelenekleri miras alma sorumluluğunu üstlenmek zorundayız. Ebeveynler yaşlandıktan sonra, çalışmak için bize güvenecekler. Qingming'in gelenekleri farklı yerlerde farklıdır. Zhejiang Eyaleti çoğunlukla yapışkan pirinç köftelerine benzeyen Qingtuan'ı yer. Esas olarak fasulye ezmesinden yapılır. Sevmiyorum. Çok yumuşak olduğunu ve belli belirsiz görünür pelin olmadığını düşünüyorum. Artemisia Zevkine bak Yapışkan pirinç unu 2000 g Indica pirinç eriştesi 1000 g Bahar bambu çekimleri Doğru miktar Turşuluk sebzeler Doğru miktar Sarımsak Bir zencefil Bir Sarımsak yaprakları Doğru miktar Acı biber ezmesi Birkaç kaşık tuz Doğru miktar MSG Doğru miktar Pişmiş Susam Tozu Doğru miktar Şeker Doğru miktar Salata yağı Doğru miktar Yağlı Doğru miktar

Bu, pelin ağacının soğuk suya batırılması işlemidir.Taze pelin önceden ovulmalı, dövülmeli ve yıkanmalıdır. Yaklaşık 20 dakika bekletin

Kaynar suyla kaynatın, içine su dökmeyin ve pelin otu ile birlikte bir süre ekleyin.

Toz tahta çekiçle dövülürse veya dövülürse kızartmak için pişirilmiş susam tozu veya sadece pişirilmiş susam. Şeker ve domuz yağı veya salata yağını karıştırın. Bu tatlılıktır.

Tuzlu, küp küp doğranmış yağ ile karıştırıp kızartın, yağı sıkın, doğranmış bambu filizlerini ekleyin, son olarak salamura sebzeleri ekleyin, tuz, MSG ve kırmızı biber salçası ekleyin ve bir tabakta kızartın ... . Et yemeyi sevenler pastırma veya yağsız et ekleyebilir.

Yapışkan pirinç ununun indika pirinç ununa oranı 2: 1'dir.Yoğurmak için pelin tohumlarını ve pelin otu tohumlarını henüz kaynatmış suyu ekleyin. Çok kuruysa biraz kaynar su ekleyin. Tuz eklemeyi unutmayın, aksi takdirde pasta çok hafif olur

Tencereye girmeden önce fotoğrafı çekmeyi unuttum. Turta yaparken açgözlü olmamalısınız, yoksa içini haha göstereceksiniz. Tavaya biraz yağ koyun ve her iki tarafındaki ince kabuğu kavurun, kahverenginin dönmesini beklemeyin, tadı eski, tabii isterseniz eskileri de kızartın. Ardından su ekleyip pişirin. Yöntem, kaynatma ile aynıdır.