Qingming Diet Qingming Fruit (pelin tozu versiyonu) - Yemeği
Qingming meyvesine Qingtuan, Kiangsi de "Qingming kek" ve "Qingming pelin keki" denir. Güney ve orta doğu Çin'deki Han halkının karakteristik yiyeceklerinden biridir. Qingming meyvesi bir bütün olarak yeşildir ve çoğunlukla pelin ağacından yapılır. Dolgular tuzlu ve tatlı çeşitlere ayrılır. Qingming meyvesi başlangıçta Soğuk Yemek Festivali'nin yemek geleneğiydi. Daha sonra Qingming Festivali ve Soğuk Yemek Festivali'nin gelişmesi nedeniyle tam zamanlı Qingming Festivali'nin geleneği haline geldi. Mevcut malzemelere bakıldığında, Güney Hanedanlığı'nın Liang Hanedanlığı'na kadar izlenebilir. Qingmingguo'nun asıl amacı, Doğu Jin Hanedanlığı'ndan sonra kuzeyden göç ettikleri için Jiangsu, Zhejiang, Şangay ve Fujian'ın kıyı iklimindeki göçmenlerin dizanteri ve dizanteri sorununu çözmek için "havayı sıkıştırmak" idi. Qingming meyvesi, Ming ve Qing Hanedanları döneminde Jiangsu, Zhejiang ve Şangay'da popüler hale geldi. Aynı zamanda Anhui, Fujian, Guangdong ve bölgenin diğer bölgelerinde geleneksel bir atıştırmalıktır. Genellikle Qingming civarında yapılır ve yenir. Yapışkan pirinç unu 150 g Yapışkan pirinç 25 g Pelin Tozu 8 g Mısır yağı 10 g Shimizu 170 g kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar Beyaz şeker Doğru miktar
Yapışkan pirinç ununu ve yapışkan pirinç ununu eşit şekilde karıştırın.
Su kaynadıktan sonra pelin tozunu ilave edin ve damak tadınıza göre biraz beyaz şeker ekleyin.
1. adımda karıştırılmış una karıştırılmış pelin suyu ve mısır yağını üç kez ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
Kırmızı fasulye ezmesini uygun bir yuvarlak şekle getirin
Hamuru birkaç parçaya bölün, kırmızı fasulye ezmesini sarın ve küçük toplar halinde yoğurun
Vapurun içine koyun ve yağlı kağıt serpin
Bir tencerede suda 20 dakika buharda pişirin
Tencereden çıktıktan sonra sıcak olarak yenilebileceği gibi, streç film ile sarılarak yemek yemeden önce buzdolabına konulabilir.
Qingming Görevi
önceki
Qingming Ba
Sonraki
