Qingming hamur tatlısı - Yemeği
Yabani otlardan toplanan yenilebilir ot başlıklarını yıkayın, suyu haşlayın, suyu boşaltın, ince ince doğrayıp tekrar tencereye koyun, su ekleyin ve 10 dakika pişirin
Unu ve yapışkan pirinç ununu bir leğene dökün, sıcakken uygun miktarda saman hamurunu dökün
Hamuru yapışmaz bir leğene koyun ve nemli bir bezle örtün
Doldurma hazırlığı: Turşuları temizleyin, suyu sıkın, uçlarını kesin, bahar bambu filizlerini beyazlatın ve uçlarını kesin, wok'u ısıtın, uygun miktarda yağ dökün, turşuları ve bambu filizlerini karıştırın ve tencereden çıkarın ve bir kaseye koyun. içinde
Elinize uygun miktarda hamur alın, yoğurun ve düz bir şekilde bastırın
Kızarmış turşu ve bambu filizlerini doldurun
sarmak
Sarılı köfteleri zongzi yapraklarının üzerine koyun.
Buharlama rafına koyun ve sırayla hepsini yapın
10 dakika buharda pişirin ve 3 dakika pişirin. Belirli bir süre köfte büyüklüğüne göre belirlenir Burada yaptığım şey yaklaşık 60 gram küçük köfte
