İyi yemek, kızarmış domuz pirinci - Yemeği
önceden kızarmış arpacık
4-6 haşlanmış yumurta, soyulmuş
Domuz karnını yarım saat suda bekletin, biraz dondurun, sonra küpler halinde kesin.
Yaklaşık bir tırnağın genişliği kadar kesin
Küçük ateş işe yaramaz
Üç dilim zencefil ekleyin
yıldız anason
Yağ aroması ile çıktığında
2 yemek kaşığı biber
2 yemek kaşığı beş baharat tozu
Fazla yağ varsa bir kısmını döküp soğan cipslerini ekleyip karıştırarak pişirebilirsiniz.
Tencerenin kenarında şarap pişince aroması çıkacaktır.
Alkolü bıraktıktan sonra soya sosunu ekleyin.
kristal şeker
Kaya şekeri çözülür
su ekle
Bir süre kaynatın, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
Burada soyulmuş yumurtaları ekleyebilir ve küçük ısırıklar yapabilirsiniz.
Suyu biraz daha fazla olabilir, süre 1 saate kadar uzayabilir, daha yumuşak olur, çorba kuru kaynatılmamalıdır, marine edilmiş yumurtalar ocak kapatıldıktan sonra daha uzun süre suda bekletilebilir.
Sonunda bir kaşık fıstık ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın.
Pirinç, sos ve kızarmış domuz eti ile doldurulur ve yeşillikler eklenir
başarı
