Pirinç Erişte Salata Seti ile Şişli Satay Tavuk - Yemeği
Satay sos: Kişnişi yıkayın ve dilimler halinde kesin, saplarını çıkarın ve biberleri kesin, sarımsak dişlerini soyun, zencefili soyun ve dilimleyin ve limonla yıkayın. Satay sos malzemesinden kişniş, kırmızı biber, sarımsak, zencefil ve fıstık ezmesini meyve sıkacağına koyun. Bir limon kabuğunu meyve sıkacağına öğütmek için bir planya kullanın ve meyve sıkacağına yarım limon suyu sıkın.Satay sosuna tüm malzemeleri çırpmak için meyve sıkacağına biraz su ekleyin ve kapağı kapatın.
Hazırlanan satay sosunun yarısını bir kaseye koyun ve kaseye biraz zeytinyağı ekleyin. Aynı zamanda, ızgara işlevini önceden ısıtmak için fırını açın
Tavuk Şişleri: Tavuk göğsünü lokma parçalar halinde kesin ve dört şiş oluşturmak için bambu şiş kullanın.
Derin bir fırın tepsisi alın, üzerine folyo koyun ve satay sosunun kalan yarısını fırın tepsisine dökün. Şişleri tavuk şişlerinin üzerine koyun, satay sosunu ellerinizle tavuk şişlerin üzerine yayın ve eşit şekilde masaj yapın (damak tadınıza göre biraz tuz ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz, eklemedim, lezzetli), fırın tepsisine koyun Fırında 8 ~ 10 dakika pişirin
Pirinç erişte salatası: Kaju fıstıklarını küçük parçalara ayırmak için bir yüz çubuğu kullanın, küçük bir tencereye koyun ve orta ve düşük ateşte altın rengi olana kadar pişirin
Kajulara 1 tatlı kaşığı bal ekleyin, karıştırın ve daha koyu altın rengi bir kahverengi olana kadar kızartın.
Ticari olarak satılan pişmiş pirinç eriştelerini bir tencereye biraz su ile koyun ve pirinç eriştelerini yumuşayıncaya kadar kaynatın, pirinç eriştelerini soğuk suyla durulayın ve tencereden çıktıktan hemen sonra süzün.
Soğanı soyun ve saplarını çıkarmak için büyük parçalara ve kırmızı biberi kesin ve meyve sıkacağına büyük parçalar halinde kesin. Kişniş saplarının kalan yarısını meyve sıkacağına koyun (kişniş yapraklarını daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin) ve büyük bir kaseye ince ince bölünene kadar çırpın, kaseye 2 yemek kaşığı soya sosu, biraz zeytinyağı ve 1 çay kaşığı susam yağı ekleyin. 1 çay kaşığı balık sosu ile kalan yarısına limon suyunu sıkıp iyice karıştırın. Süzülmüş pirinç eriştesini, kızarmış kaju fıstığını ve yarım tutam kişniş yaprağını dökün ve iyice karıştırın.
Tavuk şişleri ters çevrilerek biraz balla ovulur ve 8 ila 10 dakika daha ızgara yapılır, aynı anda çürükler durulanır. Yedikten sonra asma yaprakları, satay sosu, pirinç şehriye salatası ve şiş tavuk ile sarın.
