Nostaljik pirinç şehriye çorbası "Niu Tau Marka Dragon Boat Festivali İyi Kokulu Karışım" - Yemeği
1. Pirinç eriştelerini ve Sichuan sıcak iri kemiklerini ıslatmak için fazla su kaynatın (pirinç erişteleri sıcak suda ıslatılmalıdır, aksi takdirde haşlanmış pirinç erişte çorbası kalın ve kalın bir tada sahip olacaktır)
2. Kerevizi ve yeşil soğanı yıkayın ve bitkiler şeklinde kesin 3. Sıcak suya batırılmış pirinç eriştelerini ve iri kemikleri suyla yıkayın
4. Çorba kabına su ekleyin ve büyük kemikleri ve pirinç eriştelerini yüksek ateşte pişirin.
5. Kaynattıktan sonra baharatları ekleyin ve orta-düşük ateşte değiştirin ve yaklaşık 1 saat daha kaynamaya devam edin. 6. Pirinç erişteleri uzun süre pişirildikten sonra küçük parçalara dönüşür.
7. Pirinç erişteleri küçüldükten sonra tofu yağını ekleyin ve 5 dakika pişirin
8. Tofu lezzetli olduğunda Şangay dağ sosu ile gezdirin, pirinç şehriye çorbasının garnitürüdür.
9. Son olarak pirinç şehriye çorbasına kıyılmış domuz eti, kereviz ve yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın 10. Tencereye başlamadan önce biraz biber serpin ve lezzetli pirinç şehriye çorbasının üzerine biraz sirke koyun ve bitti
