# 4. Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Tam Buğday Ekmeği - Yemeği
"Tam buğday ekmeği lezzetli ve sağlıklıdır! Daha fazla tam tahıl yemek vücut için iyidir: 1. Tam buğday ekmeği lif içerdiği için sağlıklıdır. Sağlıklı bir sindirim sistemi için lif çok önemlidir. Ayrıca vücudun ihtiyaç duymadığı bazı kolesterol ve yağları da emebilir. 2. Tam buğday ekmeği yemek tok hissetmenizi kolaylaştırır çünkü kilo vermenize yardımcı olabilir. 3. Tam tahıllar vücut tarafından daha yavaş emilecektir. Bu, kan şekeri seviyelerini koruyabilir ve insülinin çok yüksek veya çok düşük olmasını önleyebilir. 4. Tam buğdaylı yiyecekler diğer gıda ürünlerinden daha fazla antioksidan içerir. Hepimizin bildiği gibi antioksidanlar kanseri önleyebilir. 5. Daha fazla protein içerir, bu nedenle insanların kendilerini enerjik hissetmesini ve uzun süre kalmasını sağlar. " Orta türler
- Su 80 g
- Maya 3g
- Yüksek fan 150 g
- Tereyağı 25 g
- esmer şeker 30 g
- fındık Doğru miktar
- tuz 2 g
- süt tozu 20 g
- Kepekli un 120 g
- Su 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir kaseye 150 gr yüksek toz, 3 gr maya tozu ve 80 gr su koyun
-
Pürüzsüz orta tip bir hamur haline getirin ve mayalayın ...
-
3 orijinaline fermente edilmiş 3 eşlik eder, bal peteğini çıkarabilir ve fermente olur
-
430 gr esmer şeker, esmer şekeri dağıtmak için 50 gr su
-
5120 gr tam buğday unu, 2 gr tuz, 20 gr süt tozu koyun, bir ekmek makinesine koyun, orta boy hamurun küçük parçalarını yırtın, üstüne koyun ve 20 dakika yoğurma programını başlatın
-
6 Tereyağını koyun ve 20 dakika devam edin
-
7 Çıkarılabilen bir film parçası alın, fermantasyon sürecini başlatın ve 30 dakika!
-
830 dakika fermantasyon işlevini başlatın, ortasına bir delik yerleştirin ve geri çekilmeden hazır olacaktır.
-
9 Egzozu çıkarın ve
-
10 eşit olarak 8'e bölünmüştür
-
11 Yuvarlayın, 15 dakika bekletin, sıcakken streç film ile örtün,
-
12 En Sevdiğiniz Kuruyemişleri Hazırlayın
-
13 Bir top alın ve oklava ile dikdörtgen bir dilim halinde yuvarlayın
-
14 Yuvarlandı, Ağzı Kapalı
-
15 Eşit olarak fırın tepsisine koyun. İkincil fermantasyonu gerçekleştirin ve sprey şişesini hazırlayın
-
16 Orijinal boyutunun iki katı olacak şekilde fermente edilmiş, üstüne bir sprey şişesiyle (buğu) fındık serpin, biraz bastırın, üstüne yapıştırın, fırını önceden ısıtın
-
17175 derecede 20 dakika fırının ortasına koyun, üzerini teneke ile kapatıp 15 dakika pişirin ve tenekeyi çıkarıp son 5 dakika pişirin.
-
18 Kahvaltıda birkaç tam buğday ekmeği harikadır
-
19 Memeida
-
20 Takdir
-
21 Bir kase kırmızı fasulye, kırmızı hurma, coix tohumu, siyah susam ezmesi, sağlıklı beslenme, harika!
İpuçları
1. Fırının sıcaklığı kendi fırınınız tarafından ayarlanır. 2. Kuruyemiş istediğiniz gibi olabilir Yumurta kabuğu
önceki
