Papaya Reçelli Pasta Rulosu - Yemeği
Hafif ve yumuşak şifon kek rulosu, eşsiz bir tat veren papaya reçeli ile kaplanmıştır. Temel şifon kek rulosu yapılır ve iç dolgu keyfi olarak değiştirilir, bu da her zaman birçok sürprizi beraberinde getirir. Düşük glütenli un 55 gram Yumurta 4 Yumurta sarısı için beyaz şeker 10 gram Yumurta akı için beyaz şeker 30 g Mısır yağı 30 g Süt 35 gram Papaya reçeli Doğru miktar
Aşama 1
Kek malzemeleri hazır
Adım 2
Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, yumurta akını yağsız ve susuz yumurta çırpıcıya koyun.
Aşama 3
Mısır yağını dökün ve mısır yağı ile yumurta sarısı iyice karışana kadar çırpın.
4. adım
Şekeri ekleyin, elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın, şeker erir
Adım 5
Süt ekleyin
6. Adım
Eşit şekilde çırpılmış
7. Adım
Unu eleyin
8. Adım
Hamurun glüten olmasını ve kuru pudra içermemesi için düzensiz bir yönde karıştırın.Çırpma teli kaldırın ve yumurta sarısı ezmesi ipek gibi düşecektir
9. Adım
Yumurta beyazlarını orta hızda kalın kabarcıklar halinde çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, ardından 10 gram şeker dökün
10. adım
Yumurta beyazlarını orta hızda çırpmaya devam edin, beyaz köpük göründüğünde 10 gram şeker ekleyin
11. adım
Yumurta beyazlarını orta hızda çırpmaya devam edin ve çizgiler göründüğünde kalan 10 gram şekeri ekleyin.
Adım 1/2
Geçmeye devam edin, astınız daha belirgin bir direnç hisseder ve yumurta çırpıcı kaldırıldığında, yumurta akı büyük bir kıvrımdadır, geçiş biter
13. adım
Yumurta beyazı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve yumurta beyazı hamurunu ve yumurta sarısı hamurunu aşağıdan yukarıya çevirerek eşit şekilde karıştırın; bu sırada fırın 155 derece ön ısıtmaya başlar.
14. adım
Karışık hamuru beze kasesine geri dökün
Adım 15
Hassas ve parlak bir durum gösteren bir karıştırma yöntemiyle eşit şekilde karıştırmaya devam edin, bu kek hamuru
16. adım
Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün.Fırın boyutu 28 * 28 cm.Yüzeyi düzleştirmek için bir kazıyıcı kullanın.Sonra pişirme tepsisini kaldırın ve büyük kabarcıkları çıkarmak için iki kez sallayın.
17. Adım
Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 155 derece yukarı aşağı koyun, yaklaşık 25 dakika
Adım 18
Kek dilimleri pişirildikten sonra, onları fırından çıkarın, kek dilimlerini fırın tepsisinden dışarı sürükleyin ve ısı dağılımını kolaylaştırmak için yağlı kağıdı yırtın. Suyun aşırı buharlaşmasını önlemek için yüzeyi temiz, yağlanmış bir kağıtla kapatın.
Adım 19
Kek dilimleri el sıcaklığına kadar havalandırıldığında kek dilimlerinin yüzeyini temiz yağlanmış kağıt üzerine yayın ve orijinal yağlanmış kağıdı yırtın Bakın, kek dilimleri hassas bir havlu yüzeyine sahiptir
20.Adım
Bir kek bıçağı kullanarak pastanın ucunu kekin kenarından 45 derecelik bir açıyla eğik bir şekilde kesin, böylece rulo haline getirildikten sonra daha fit ve güzel olur
21. adım
Papaya reçelini kek dilimlerinin üzerine eşit olarak yayın, kek rulosunun ortasına daha fazla yayabilirsiniz.
Adım 22
Kek dilimlerini elle yuvarlayın, ardından yağlı kağıda sarın, 30 dakikadan fazla buzdolabına koyun ve ardından parçalara ayırın.
Adım 23
Kenarları kes, bak, temiz
Adım 24
Parçalara ayırın, güzel bir ikindi çayı atıştırması, kahvaltı için iyi
Adım 25
İşte bir tane daha ... Kesik kenarları biraz düzensiz olmasına rağmen hafif, yumuşak ve tatlı tadı engellemez
