Malzemeler
Erişte
50 gram
Çok amaçlı un
100 gram
kaynayan su
Doğru miktar
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 3 gram
Erişte krep nasıl yapılır 1 Erişte, çok amaçlı un ve tuzu karıştırın
2 Kaynar su ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, gözleme yapın
3 Mısır yağını kreplerin üzerine sürün ve eşit şekilde yayın
4 Krepleri uzun şeritler halinde yuvarlayın, yapışkansa, bir sıyırıcı kullanın.
5 Şeridi aynı boyutta birkaç doza bölmek için bir bıçak kullanın.
6 Bir iksir çıkarın, ayağa kalkın, her iki ucunu da kuru toza batırın, yassı bastırın ve küçük yuvarlak kekler halinde yuvarlayın. Tavam nispeten küçük, bu yüzden açtığım kek nispeten küçük. Çabuk pişirmek için turtam da daha ince.
7 Tavayı ısıtın, küçük bir kek alın ve tavaya koyun. Turtayı biraz şişkin görün, ters çevirin.
8 Yüzeyde açık sarı bir kahve olduğunu görebilirsiniz, birkaç kez çevirin ve pasta hazırdır.
9 Bir tane almak için sabırsızlanıyorum, çok ince, dış kabuğu çok gevrek ve içi yumuşak, erişte kokusu yayıyor. Ev yapımı fermente soya peyniri ve güzel kokulu darı lapası ile servis edilir.
-
- Vahşi Sansho Tavuk Ayağı
-
- Soya sütü haşlanmış yumurta
-
- Yeşil Soğan Yengeci
-
- Üç ipek salata
-
- Karışık körili omlet pilav
-
- Pirinç topu
-
- Ispanak haşlanmış tofu
-
- Aşk Yumurtalı Deniz Tarağı Kivi Tostu
-
- Baharatlı kurutulmuş dana eti
-
- soya peyniri
-
- Ekşi lahana ile kızarmış domuz göbeği
-
- Yulaf ezmeli havuçlu kereviz kek
