Kırmızı Tarih Zongzi - Yemeği
Yapışkan pirinç Gıdaya göre 400 gr, zong yaprakları 20 adet kırmızı hurma, 25 adet yiyeceğe göre, kuru üzüm, uygun miktarda şeker, yiyeceğe göre uygun miktarda, 20 adet ip
1. Pirinci iki saat ıslatmak için sıcak su kullanın
2. Zong yapraklarını iki saat boyunca temiz suda bekletin ve zong yaprakları tamamen su yüzeyinin altına batırılır.
3. Zong yapraklarını koni şeklinde yuvarlayın, önce bir kaşık dolusu pirinç ekleyin, bir hurma koyun, birkaç kuru üzüm serpin, ardından pirinç ekleyin, hurma ve kuru üzümleri koyun
4. Yaprağı aşağı katlayın ve bir ip ile bağlayın
5. Pişmiş pirinç köfteleri bir pilav pişiricisine koyun, su ekleyin ve pirinç köftelerini 30 dakika kaynamaya bırakın, sonra ısınacak ve 30 dakika kaplayacaktır.
6. Pişmiş pirinç köftelerini suya batırın ve soğukken, şekerli veya şekersiz kullanın
