g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 gerekli malzemeleri hazırlayın
2 Küçük bir tencereye su, şeker ve tuzu koyun
3 küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını koyun
4 Orta ateşte açın ve tencerede su ve tereyağı kaynayana kadar ısıtın.
5 Kaynattıktan sonra düşük ateşe çevirin, düşük glütenli unu dökün ve tahta bir spatula ile tereyağı ve un tamamen karışana ve tava yapışkan olmayana kadar hızlıca karıştırın ve ardından ocağı kapatın.
6 Hamuru soğumaya yayın
Yumurta sıvısını 7 dakikada birkaç kez ekleyin ve her seferinde yumurta sıvısı ve hamur tamamen karışana kadar karıştırın, ardından bir sonraki sefer ekleyin
8 Hamuru iyice karıştırın ve hamur doğal olarak ters bir üçgen oluşturana ve tahta spatulaya asılıncaya kadar karıştırın.
9 Önce kuğu pufunun gövdesini sıkın ve yuvarlak bir gaga ile damla şeklinde sıkın. Daha sıcak olan fırına koyun, orta tabaka 180 derece 20-25 dakika pişirin ve yüzey sarımsı kahverengi olana kadar pişirin.
10 Daha sonra kuğu pufunun boynunu pişirin, bir krema torbası ile 2 şeklinde sıkın ve 7-10 dakika 180 derecede pişirin.
11 Şişler pişirilip iyice soğutulduktan sonra, nefeslerden birini gövdenin ortasından, alttan gövdeyi ve ortasından üst kısmını kuğu kanatları olarak kesin.Son olarak, kuğuları ıslatmak için çırpılmış krema dolgusunu gövdeye sıkın. Fu'yu bir kuğu şekline getirin.