Tatlı ve Ekşi Kaplan Derisi Bıldırcın Yumurtası - Yemeği
Dün bir netizen mesaj bıraktı ve "Yaptığın tüm yemekleri topladım. Yaptığın tüm ev yemekleri sevdiğimi düşünüyorum." Bu tür arkadaşların beni desteklediği için içtenlikle duygulandım. Tariflerimin her birinin altında şöyle bir cümle olacak: "Yüreğinizle yemek pişirin ve mutfağın pozitif enerjisini iletin". Özellikle başarılı lezzetlerimi herkesle paylaşmaya ve lezzeti daha çok insana aktarmaya istekliyim. Bıldırcın yumurtası çoğunlukla garnitür olarak kullanılır. Tabii ki, eskiden yaptığım cahil marine edilmiş yumurtalar gibi kahramanı da yapıyorum. Bugün, tatlı ve ekşi sosla sarılı kaplan derili yumurta yöntemini kullandım ve masanın üzerinde kırmızı-sıcak bir tabak vardı. Tatlı ve ekşidir ve hem çocuklar hem de büyük arkadaşlar bundan hoşlanır. bıldırcın yumurtası 15 şeker 2 kaşık ketçap 3 kaşık Balzamik sirke 1 kepçe tuz 1 g Beyaz susam Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar
Aşama 1
Bıldırcın yumurtası soyulmasını kolaylaştırmak için kaynatılır ve bir süre soğuk suya batırılır.
Adım 2
Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve% 60 sıcakken bıldırcın yumurtasını ilave edip yavaş yavaş kızartın.
Aşama 3
Kızarana kadar derin yağda kızartın ve kaplan derisi gibi yağ kontrol eden yüzeyi çıkarın.
4. adım
Bir kaseye domates sosu, tuz, şeker ve sirkeyi koyun ve iyice karıştırın.
Adım 5
Tencereye biraz yağ koyun, fazla koymayın, kızartma yağının 1 / 3'ü yeterlidir. Yağın ısınmasını beklemeden hazırlanan sosu dökün. Küçük baloncuklar ve meyve suyu kalınlaşana kadar kızartın.
6. Adım
Kaplan derisi bıldırcın yumurtasını dökün, bıldırcın yumurtasının eşit şekilde tatlı ve ekşi sosla kaplanması için eşit şekilde karıştırın ve tavadan çıktıklarında dekorasyon için biraz beyaz susam serpin.
7. Adım
Potun dışında.
