Soya Soslu Kızarmış Pilav Size yapışmaz yumurtalı kızarmış pilav yapmayı öğretin - Yemeği
"Soya sosu kızarmış pilav, hemen hemen herkes yemiş, aynı zamanda çocukluktaki en iyi öğün. Çocukluğumu hatırlıyorum, ebeveynler gündüzleri işe gitmek zorunda kalıyor, büyükanne ve büyükbabaların soya soslu kızarmış pilavı oluyor Bu benim öğleden sonra atıştırmalığım. Çocukken köyde yaşadım ve ocakta demir bir tencerede pişirdim. Şimdi nadiren yiyorum. Çocukluğun en mutlu olduğunu, kirlilik yok, katkı maddesi yok, en orijinal malzemeler olduğunu düşünün , En lezzetli yiyecekleri pişirin. Bu kase soya sosu, çocukluktan kızarmış pilav, evde yetiştirilen yüksek kaliteli pirinç, evde yetiştirilen tavuk yumurtası, evde yetiştirilen taze soğan, artı güneşte kurutulmuş saman ve demir tavanın mükemmel kombinasyonu, Çıkan soya soslu kızarmış pilav çok kokulu ve yine de salya akıtmamı sağlıyor. Evde fazladan pilavım var, bu yüzden açgözlülüğümü gidermek için bir kase soya sosu kızarmış pilav yap. Kızarmış yumurtalı pilav basit ama tavaya yapışması kolay. Size yapışkan olmayan bir tane yapmayı öğretmeme izin verin. Tencere lezzetli soya soslu kızarmış pilav. " Malzemeler
- pirinç 200 g
- Soya sosu 1 kepçe
- Arpacık soğanı 5 g
- Yumurta 1 parça
- tuz 5 g
- Tavuk Özü 5 g
- Taze soğan Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yeşil soğanı doğranmış yeşil soğana kesin, yumurtaları çırpın.
-
Koyu soya sosunu pilavın içine birkaç kez dökün, pirinci yavaşça kırmak için çubuk kullanın ve koyu soya sosunun rengini bırakın.Onu eşit bir şekilde serpin ve hızlıca parçalayın (gevşetmek için çubuk kullanırım). Pirinci eşit olmayan şekilde renklendirmek kolaydır Soya sosunun çok kalın olmasını önlemek için birkaç kez dökün.
-
3 Pirinç parçacıkları gevşediğinde, birbirine yapışmayın ve pirinç eşit renkte olduğunda, sorun yok. Pirinci karıştırdıktan sonra rengi, kızartmak istediğiniz yumurtalı pilavın renginin yaklaşık% 80'i kadardır.
-
4 Herkesin yumurtalı kızarmış pilav yapmak için farklı yolları vardır: Önce biraz kızarmış pilav, önce biraz kızarmış yumurta ve önce ben yumurta kızartırım. Tavayı alın, tava ısındıktan sonra yumurtaları dökün ve ateşi hemen kapatın. Yağın kaynama noktası çok yüksek Tencerenin kalan sıcaklığını spatula ile ileri geri kaydırmak için kullanın Yumurta sıvısını göremediğinizde hemen kullanıma hazırlayın.
-
5 Çırpılmış yumurtalardan sonra tavanın temizlenmesi gerekmez, doğrudan biraz yağ ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, doğranmış yeşil soğanın yarısını ekleyin ve yeşil soğan kokusu için kızartın.
-
6 Yeşil soğan aroması kuvvetli olduğunda, çırpılmış ve eşit şekilde boyanmış pirinci içine dökün, pirinç taneleri tamamen gevşeyene kadar kızartın, böylece pirinç eşit şekilde yağlanır. Yumurtayı dökün ve kavurun, biraz soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin. Şu anda renk, istediğiniz soya soslu kızarmış pilavın rengidir. Yağın sıcaklığıyla ilgili olarak, onu nasıl tarif edeceğimi bilmiyorum ama kızartırken, pirinç parçacıklarının bir "sıçrama hissi" yaratmasını sağlayın.
-
7 Servis yapmadan önce biraz tuz ve tavuk özü serpin.Koyu soya sosu başlangıçta tuzlu olduğundan çok fazla tuza ihtiyacınız olmaz. Doğranmış yeşil soğanın kalan yarısını serpin ve birkaç kez karıştırarak kızartın.
İpuçları
1. Pilav bir gün önce yapılmalıdır.Aynı gün kullanmayınız.Pirinç yaparken çok fazla su koymayınız, çürümüş olduğu için tencereye yapışacaktır. 2. Koyu soya sosunu birkaç kez pirince dökün, pirinci çubuklarla hafifçe parçalayın ve koyu soya sosunun rengini almasına izin verin. Eşit olarak serpin ve hızlı bir şekilde parçalayın (gevşek bir şekilde dürtmek için çubuk kullanırım), pirincin eşit olmayan şekilde renklendirilmesi kolaydır. 3. Çok kalın soya sosunu önlemek için birkaç kez dökün. 4. Yağ sıcaklığıyla ilgili olarak, onu nasıl tarif edeceğimi bilmiyorum, ancak kızartırken, pirinç parçacıklarının bir "sıçramasını" sağlayın. Tonkatsu
önceki
Kalbur Patates Cipsi
Sonraki
