Lotus Kökü ile Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, koyu renkli, eski ve nişastası yüksek nilüfer köklerini satın alın! Tozumsu dokusundan haşladı
2. İyileştirilmiş domuz kaburgalarını ve domuz pastırmasını 2-3 saat sıcak suda bekletin.İşlenmiş et çok tuzlu ise gece boyunca bekletmek en iyisidir.
3. İyileştirilmiş domuz kaburgalarını ve domuz pastırmasını yıkayın ve kesin.
4. Lotus kökünü soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın
5. Lotus kökünü, kurutulmuş domuz kaburgalarını ve kurutulmuş domuz derisini düdüklü tencereye koyun ve güveç yapın, uygun miktarda su ekleyin ve daha az tuz koyun.Tuz miktarı, kürlenen ürünün tuzluluğuna bağlıdır. Kullandığım elektrikli düdüklü tencere rezerve edilemez.Nilüfer kökü suya batırılırsa ve zamanla ısıtılmaz ve pişirilmezse tadı toz olmaz
6. Elektrikli düdüklü tencere yaklaşık 70 dakika kaynamaya hazırdır.
