Ev yapımı sütlü börek - Yemeği
Tüm malzemeleri ekmek kovasına ekleyin
Ekmek makinesi ayarı ve hamur karıştırma programı 30 dakika
Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra hamuru taze saklama poşetine veya plastik sargılı tencereye koyun ve yaklaşık 8 saat mayalanması için buzdolabında bekletin. Bir gece önce yatmadan önce erişte yaparsanız, ertesi gün anlayışınızı geciktirmezsiniz.
Ertesi sabah erken saatlerde hamuru çıkarın, hamur yoğurmayın, yapış yapışsa kuru un serpebilirsiniz.
Hamuru 12 cm genişliğinde dikdörtgen bir hamur haline getirin
Plastik sargı ile örtün ve yaklaşık 15 dakika uyanın
Hamuru sırayla 4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, hamuru yağlamayın! Aksi takdirde kızardığında ayrılacaktır
Her iki parçayı katlayın ve ortada yemek çubukları kullanın
Sırayla üst üste bindirin ve basın
Isıtmak için tencereye yağı dökün.Yağ avucunuzun içinden 7 cm'ye kadar ısıtıldığında bir yanma hissi (7 dakika ısı) hissedecek ve yağ sıcaklığını 200 ila 250 derece arasında tutacaksınız.
Erişte kızartma tavasına girmeden önce, uçlarını iki elinizle tutun, yavaşça tavaya çekin ve kızartın ve kızartma işlemi sırasında yuvarlayın.
Kızarana kadar karıştırın ve kızartın
