Coco Mochi Ballı Fasulye Ruan - Yemeği
1. Tereyağı hariç ekmeği tartın ve şefin makinesine koyun ve bir yuvarlak kadar yoğurun, ardından yumuşatılmış tereyağını eldiven filminden yoğurun ve fermantasyon için fırına koyun.
2. Fermente ederken, mochi yapın, tereyağı hariç mochi malzemelerini karıştırın ve iyice karıştırın, tencereyi orta ateşte bir kez karıştırarak 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Buharda pişirdikten sonra biraz ısıtın, tereyağı ekleyip iyice karıştırın ve sonra ellerinizle kavrayın.
3. Kış aylarında fermantasyon yaklaşık 1.5-2 saattir.
4. Hamuru çıkarın ve üç parçaya bölün. 15 dakika uyanmak için plastik sargıyı yuvarlak kapakla yoğurun.
5. Sert hamuru uzun bir şerit halinde açın
6. Mochi'yi üç tura bölün ve ardından uzun şeritler halinde yuvarlayın ve kakao hamurunun üzerine yayın
7. Ballı fasulye ve kuruyemişleri bir ucundan yuvarlayın.
8. Patlamayı önlemek için alttaki kapama sıkılmalıdır. Hamurun tamamı elle düzleştirilebilir. İki katı büyüklüğünde fermente etmek için fırına koyun, fırını çıkarın ve 180 ° C'de önceden ısıtın, ekmeğin yüzeyindeki ekmek ununu eleyin ve en sevdiğiniz çizgileri kesin.
9. 180C'de 20-25 dakika pişirin.Pişirdikten sonra ızgarayı çıkarın ve soğumaya bırakın.
10. Çok yumuşak, güzel zamanlar.
11. Düşük şeker ve az yağ lezzetlidir
