Orjinal Pasta Rulosu - Yemeği
1. İki adet su ve yağsız kap hazırlayın, yumurta akını ve sarısını ayırın
2. Yumurta sarısını, mısır yağını, sütü ve şekeri eşit şekilde karıştırın
3. Düşük glütenli unu eleyin ve bir macun haline getirin
4. Yumurta beyazına iki damla beyaz sirke ekleyin ve iri köpük 10 gr şeker ekleyene kadar çırpın ve şeker yumurta beyazı hamuruna üç kez ilave edip çırpın.
5. Protein macunu keskin bir tepe noktasına sahip olacak şekilde kaldırılabilir
6. Eşit şekilde karıştırın ve yumurta sarısı hamurunu üç kez fırın tepsisine dökün Kopyayı eşit şekilde yağlanmış kağıtla kaplı fırın tepsisine dökün, eşit şekilde yayın, büyük baloncukları çıkarmak için fırın tepsisini birkaç kez sallayın.
7. Fırını önceden ısıtın, 160 derecede ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 25 dakika pişirin (kürdan, lapa veya kırıntı olmadan sürülür), pişmiş kek, yağlanmış kağıtla birlikte ters çevrilir ve ızgara ağı soğumaya bırakılır ve yağlanmış kağıt
8. Pastanın bir tarafına bastırmak için oklava kullanın, kek rulosunu sarın ve yağlı kağıtla şekillendirin
9. Şekillendirdikten sonra, eşit pasta ruloları halinde kesin
10. Bitir
