1. Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısına süt ve mısır yağı ekleyin
2. Düşük glütenli unu eleyin
3. Eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın, kaburgaları aşırı karıştırmayın
4. Yumurta beyazlarını ince şekerin içine 3 defa koyun ve şekilde görüldüğü gibi kuruyana ve köpürene kadar çırpın.
5. Çırpılmış yumurta beyazının 1 / 3'ünü alın, içine koyun ve yumurta sarısı hamuruna çevirip karıştırarak eşit şekilde karıştırın ve köpüklerin giderilmesi için fazla karıştırmayın.
6. Taze karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini beze'nin kalan 1 / 3'üne dökün.
7. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalıba dökün, içindeki baloncukları çıkarmak için iki kez hafifçe sallayın.
8. 150 ° C'de 40 ° C'de pişirin ve 140 ° C'de yaklaşık 20 dakika çevirin Fırınınızın sıcaklığına göre karar vermelisiniz.
9. Pişmiş kek baş aşağı bükülebilir ve kalıptan çıkarılabilir