Alıç keki nasıl yapılır 1 Alıçları yıkayın ve çekirdeği çıkarın
2 Alıç etini 500 ml su ile mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin. (Pişirme makinesinin gücü yüksek değilse ve çırpma yeterince hassas değilse, kabuğunu çıkarmak için bir kevgir ile süzebilirsiniz, tadı daha pürüzsüz ve kristal berraklığında olacaktır)
3 Tencereye alıç püresini dökün, şekeri ekleyin ve yavaşça pişirin
4 Tahta kaşık ince sarkana kadar karıştırmaya devam edin, alıç çamuru akmayacak ve birbirine kapanmayacak ve reçel hazır olacaktır.
5 Alıç püresini ısıtmaya devam edin, akışkanlık azalana kadar pişirin, ocağı kapatın
6 Haşlanmış alıç püresini taze saklama kabına dökün, tamamen soğutun ve alıç kekini dökün.
